Los integrantes del ISAL participamos en actividades docentes de grado y de posgrado. A continuación, se mencionan las asignaturas en las que participamos.

Cátedra de Fisiología Humana (FBCB-UNL)
Asignaturas: Fisiología Humana para Bioquímica y Lic. en Nutrición; Tópicos de Fisiología Animal para Lic. en Biotecnología

Horacio A. Rodríguez, Prof. Asociado a cargo
Jorgelina Varayoud, Prof. Asociado
Julián Abud, Prof. Adjunto
Milena Durando, Prof. Adjunto
Paola Ingaramo, Prof. Adjunto
M. Mercedes Milesi, Prof. Adjunto
Ramiro Alarcón, JTP
Guillermina Canesini, JTP
M. Paula Gastiazoro, JTP
Mariana Fritz, JTP
Virginia Lorenz, JTP
M. Virginia Acosta, Ayudante de primera
Ailín Almirón, Ayudante de primera
Valentina Galliani, Ayudante de primera

Cátedra de Patología Humana (FBCB-UNL)
Asignaturas: Patología Humana para Bioquímica y Fisiopatolología para Lic. en Nutrición

Laura Kass, Prof. Titular
Gabriela Altamirano, Prof. Adjunto
Germán H. Galoppo, Prof. Adjunto
Ayelén Gomez, JTP
Yamil E. Tavalieri, JTP
Gonzalo Schierano-Marotti, Ayudante de primera

Departamento de Bioquímica Clínica y Cuantitativa (FBCB-UNL)
Asignaturas: Bioquímica Clínica I, II y III

J. Guillermo Ramos, Prof. Titular y Director del Departamento de Bioquímica Clínica y Cuantitativa
Verónica Bosquiazzo, Prof. Adjunto
Luisa Gaydou, Prof. Adjunto
Cora Stoker, Prof. Adjunto
María Alejandra Cardozo, JTP
Adriana Follonier, JTP
Emilia Racca, Ayudante de Primera

Cátedra de Fisiología (FCM-UNL)

María Laura Zenclussen, JTP

Cátedra de Parasitología y Micología (FBCB-UNL)

Valeria Sánchez, Ayudante de primera

Cátedra de Microbiología General (FBCB-UNL)
Asignaturas: Microbiología General para Bioquímica y Lic. en Biotecnología; Microbiología en Alimentos para Lic. en Nutrición

Virginia Tschopp, Prof. Adjunto

Departamento de Química General e Inorgánica (FBCB-UNL)
Asignaturas: Química General e Inorgánica para Bioquímica, Lic. en Biotecnología y Lic. en Nutrición

Gisela Bracho, Prof. Adjunto

Introducción a la Biotecnología para Lic. en Biotecnología (FBCB-UNL)

María Florencia Rossetti, JTP

Nutrición en Situaciones Patológicas para Lic. en Nutrición (FBCB-UNL)
Asignaturas: Nutrición en Situaciones Patológicas I y II

Guillermina Canesini, Prof. Asociado
Pamela Rocío Fernández, JTP

Prácticas Finales de Bioquímica (FBCB-UNL)

María Alejandra Cardozo, JTP