Los integrantes del ISAL participamos en actividades docentes de grado y de posgrado. A continuación, se mencionan las asignaturas en las que participamos.

Cátedra de Fisiología Humana (FBCB-UNL)
Asignaturas: Fisiología Humana para Bioquímica y Lic. en Nutrición; Tópicos de Fisiología Animal para Lic. en Biotecnología

Horacio A. Rodríguez, Prof. Asociado a cargo
Jorgelina Varayoud, Prof. Asociado
Milena Durando, Prof. Adjunto
Paola Ingaramo, Prof. Adjunto
M. Mercedes Milesi, Prof. Adjunto
Julián Abud, JTP
Ramiro Alarcón, JTP
Guillermina Canesini, JTP
Mariana Fritz, JTP
Virginia Lorenz, JTP
M. Laura Zenclussen, JTP
Ailín Almirón, Ayudante de primera
Valentina Galliani, Ayudante de primera
M. Paula Gastiazoro, Ayudante de primera
Lourdes Lovera, Ayudante de primera

Cátedra de Patología Humana (FBCB-UNL)
Asignaturas: Patología Humana para Bioquímica y Fisiopatolología para Lic. en Nutrición

Laura Kass, Prof. Adjunto a cargo
Germán H. Galoppo, Prof. Adjunto
Gabriela Altamirano, JTP
Ayelén Gomez, JTP
Eduardo Masat, JTP
Gonzalo Schierano-Marotti, Ayudante de primera
Yamil E. Tavalieri, Ayudante de primera

Departamento de Bioquímica Clínica y Cuantitativa (FBCB-UNL)
Asignaturas: Bioquímica Clínica I, II y III

J. Guillermo Ramos, Prof. Titular y Director del Departamento de Bioquímica Clínica y Cuantitativa
Verónica Bosquiazzo, Prof. Adjunto
Luisa Gaydou, Prof. Adjunto
Cora Stoker, Prof. Adjunto
María Alejandra Cardozo, JTP
Adriana Follonier, JTP
Emilia Racca, Ayudante de Primera

Nutrición en Situaciones Patológicas para Lic. en Nutrición (FBCB-UNL)
Asignaturas: Nutrición en Situaciones Patológicas I y II

Guillermina Canesini, Prof. Asociado
Pamela Rocío Fernández, JTP

Introducción a la Biotecnología para Lic. en Biotecnología (FBCB-UNL)

María Florencia Rossetti, JTP

Cátedra de Fisicoquímica para Bioquímica, Lic. en Biotecnología y Lic. en Nutrición (FBCB-UNL)

Sofía Oddi, JTP

Departamento de Química General e Inorgánica (FBCB-UNL)
Asignaturas: Química General e Inorgánica para Bioquímica, Lic. en Biotecnología y Lic. en Nutrición

Gisela Bracho, Prof. Adjunto

Cátedra de Microbiología General (FBCB-UNL)
Asignaturas: Microbiología General para Bioquímica y Lic. en Biotecnología; Microbiología en Alimentos para Lic. en Nutrición

Virginia Tschopp, Prof. Adjunto

Prácticas Finales de Bioquímica (FBCB-UNL)

María Alejandra Cardozo, JTP